我接触过很多茶友,被六堡茶劝退的原因,大部分是由于仓味的问题。有人觉得像发霉的味道,有人觉得像土腥味,像那种雨后泥土的气息。 首先,仓味在品饮上的确是属于不愉悦的味道。由于六堡茶的原产地--广西梧州市...
如何衡量六堡茶的优劣?判断六堡茶的品质的四个维度
六堡茶是黑茶,属于后发酵茶,既可以喝新年份的鲜爽,也可以品陈年的陈香韵味。 那么,如何衡量六堡茶的优劣,有人说看年份,越老越好,有人说看工艺,还有人说看滋味,槟榔香的就是好茶。 其实,以上观点都太过片...
六堡茶产自哪里?如何正确认识六堡茶的产地
六堡茶是一个因地得名的茶,原产于广西梧州市苍梧县六堡镇,但我们现在说产地的话,是包括但不仅限于六堡镇的。 在梧州本地,日常茶聚中,常听到有些人说,这个六堡茶,不是来自六堡镇,不算正宗的六堡茶。他们对六...
六堡茶的茶水比是多少?六堡茶的投茶量应该怎么掌握?
小编有一次茶聚,朋友叫我泡茶。我带壶、带茶、带小克称出去,投茶之前,我用小克称称茶叶,眼光一扫,居然看到有些人露出不屑、嫌弃的眼神,然后有人问,怎么,喝个茶,还要称茶啊。 六堡茶滋味的浓淡,和投茶量的...
不同工艺六堡茶,有什么样的口感特点
不同工艺的六堡茶,口感特征是两个方向,完全不同。 传统工艺六堡茶,发酵轻,茶汤青黄色,香气高扬,滋味浓,有着明显的回甘生津表现,略带苦涩感。所以传统工艺六堡茶的审美,用四个字去概括,就是鲜爽回甘。 口...
不同体质应该如何选择六堡茶?
中药有寒、凉、温、热四种属性。六堡茶有两种工艺,一个是传统工艺,一个是现代工艺,也会有不同的茶性表现。大家喝六堡茶,一定要选和个人体质特征搭配的,这样才能起到相应的作用。 1、不同工艺六堡茶的茶性特点...
冲泡六堡茶应该用什么器具更合适?
六堡茶在品饮方式上,泡、闷、煮皆可。功夫泡法志在品茶,能反映一款茶的丰富性、层次感,因而也成为最主流的品饮方式。那么,用什么器具冲泡六堡茶,会更加适合,就显得尤为重要了。 六堡茶属于黑茶,是后发酵茶,...
六堡茶的分类,六堡茶有生、熟茶之分吗?
很多朋友对六堡茶的印象是汤色红浓,滋味醇和,不苦涩,都认为是熟茶。但另外有一种风格,却是汤色金黄,滋味鲜爽刺激,这类茶便是传统工艺六堡茶,很多人也称之为生茶。 其实,生熟茶更多的是普洱茶的概念,在六堡...
六堡茶是不是越老越好喝?几年以上的六堡茶品质才算好?
六堡茶是不是新茶不能喝?一定要有年份的才能喝? 六堡茶是不是越老越好喝? 几年以上的六堡茶,品质才算好? 这是困扰很多新茶友的问题。 其实,以上的问题,没有标准答案。因为每个人喜欢的滋味口感不一样。 ...
六堡茶汤色显红,是红茶吗?
很多人喝茶,都会有一个先入为主的印象,例如绿茶清汤绿叶,红茶红汤红叶,黄茶黄汤黄叶等等。对于红汤的六堡茶而言,不了解的朋友,往往以为是红茶的其中一种。 其实,六堡茶是黑茶,而不是红茶。 中国茶叶的划分...
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