10年的陈化期,对于六堡茶来说,是中期茶阶段。口感上,香气路线基本确定,汤感有一定的厚、滑度表现,茶性温和,现喝很合适。同时,后期依然有转化潜力,所以,10年的六堡茶,既适合品饮,也适合存储。它的价格...
六堡茶是什么茶?农家六堡茶是绿茶吗?
茶友提问:六堡茶是什么茶?回答:六堡茶分熟茶和生茶,那么如何区别生茶和熟茶呢?其实从概念上来说是很简单的,就是后发酵是通过自然陈化的方式来进行的是生茶或者叫传统工艺六堡茶,后发酵通过人为加速(包括加水...
六堡茶简史(3):六堡茶的复兴
1949年新中国成立,各行业百废待兴,崭新的希望,春天的气息再次升起,六堡茶产业似乎又要迎来新的转机,但是让广大茶农、茶商、茶人没想到的是,这个转机的真正到来几经波折,经历了几代人。1计划经济下的复兴...
六堡茶上的金花究竟是什么?六堡茶金花是怎么形成的?
“你家这款20年的六堡,长金花了吗?” “你这款茶没有金花喔,听说好的六堡茶都长金花。” 我们的90后评茶员茶茶告诉我,经常收到茶友提出的类似问题。 金花是一种有益菌,学名“冠突散囊菌”,我们肉眼能看...
六堡茶简史(1):六堡茶的诞生
最近经常有茶友问到六堡茶的历史,尤其是作为侨销茶畅销东南亚的那段。为此,六堡茶之家对六堡茶的发展做了梳理,厘清历史现实与当下,内容包括六堡茶的诞生、兴盛以及现代六堡茶的复兴,我们将分三期连载,讲述六堡...
六堡茶简史(2):六堡茶的兴盛
最近经常有茶友问到六堡茶的历史,尤其是作为侨销茶畅销东南亚的那段鲜为人知的历史。为此,六堡茶之家对六堡茶的发展做了梳理,厘清历史现实与当下,内容包括六堡茶的诞生、兴盛以及现代六堡茶的复兴,分三期连载,...
六堡茶特级比二、三级好吗?六堡茶等级越高越好吗?
对一个茶类不了解的时候,人往往带着固执的偏见,或原有的认知来判断一个新事物。 例如六堡茶,很多人认为原料粗老,等级低,质量就差,价格注定便宜。因为他们的参考标准是绿茶、青茶。 无疑,茶叶的嫩度是鉴别茶...
六堡茶的价值,应该如何评判
有茶友问,有些价格高的六堡茶,感觉背离价值。意思是,不值那么贵。 (聊天记录涉及品牌及产品名称,为避免广告之嫌,已隐去) 茶友问的这个问题,首先我们得弄明白:什么是六堡茶的价值。主要有三个方面:品饮价...
张惠强莅临梧州市六堡茶文化展示馆参观调研
2017年11月29日,梧州市委常委、组织部部长张惠强莅临梧州市六堡茶文化展示馆调研。梧州市茶产业发展办公室副主任武卫国、广西梧州六堡茶股份有限公司董事长马士成陪同参观并汇报了六堡茶文化展示馆建设工作...
黄文标到梧州六堡茶文化展示馆及股份公司参观调研
2017年12月25日,自治区投资促进局党组书记、副局长黄文标莅临梧州市六堡茶文化展示馆及广西梧州六堡茶股份有限公司调研。梧州副市长黄恩热情接待。梧州市茶产业发展办公室副主任武卫国、广西梧州六堡茶股份...
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