广西六堡茶按照工艺的不同，分为两个体系，现代工艺和传统工艺。 经过冷水渥堆发酵的，称为现代工艺六堡茶，也叫熟茶或厂茶。 用传统工艺制作，不经过冷水渥堆发酵的，称为传统工艺六堡茶，可以理解为生茶，本地也...