对于六堡茶的“槟榔味”的认识,茶友之间的看法差异颇大。 为何以“槟榔味”比喻茶味? 旧时,南方人很喜欢嚼槟榔。之所以嗜嚼,是槟榔的功效使然。据记载:“粤人有咀嚼槟榔的习惯,常杂以砂仁、豆蔻,贮荷包中,...
六堡茶,什么是槟榔香?
六堡茶中的槟榔香是最高级的香,其实早在清朝嘉庆年间,六堡茶就以其独特的槟榔香味被列为全国24名茶之一。 很多茶友对六堡茶的槟榔香概念依然非常模糊,它不只是嗅觉意义上的“香”,而是一种综合了嗅觉、味觉、...
六堡茶滋味怎么形成?六堡茶为什么会百家百味?
很多外地的朋友初次接触六堡茶,尤其是来梧州考查若干个厂之后,会生出很大的困惑:六堡茶怎么会有那么多种味道?每个厂的茶味道都不同,什么才是正宗的六堡茶的真味?当然多样性也是好事,龙生九子各有不同,但还是...
六堡茶怎么品鉴?如何客观的评价一款六堡茶?
前 言 茶友经常会问到一个问题:你们家的茶怎么来的? 我们的回答都是:经过比选,找出一些我们认为好的六堡茶,推荐给你们。 这里会引出另一个问题:好茶的标准到底是什么? 六堡茶的价格好说,无非是商家标价...
六堡茶的堆味和仓味有什么不同?
茶友在品饮六堡茶的过程中,对 “堆味”这个词一定不会陌生。那么堆味到底是一种什么样的味道,以至于部分茶友将其视作六堡茶的硬伤?堆味又是怎么形成的呢?事实上多数刚接触六堡茶的茶友,对于堆味都是一知半解,...
“苦涩”是否是评判六堡茶优劣的标准?
人的味觉,通常对苦涩较敏感。寻常生活中,大部分的人对“苦涩”都避之不及。但放在六堡茶上,“苦涩”和六堡茶的渊源,就需要从另外的角度去分析。 喝六堡茶有些时日,发现有些以“苦涩”的轻重程度来评判一款六堡...
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