广西六堡茶和云南普洱熟茶,用的都是冷水渥堆发酵工艺。在工艺细节上,两者的区别比较大。本篇文章,从工艺角度阐述两个黑茶的细节差异。 ▲渥堆中的六堡茶 1973年之前,云南是没有普洱熟茶的,所产的普洱基本...
安化黑茶和六堡茶有什么不一样?开汤审评告诉你!
数日前,一位茶友在微信上联系茶探长,想我们说说安化黑茶和六堡茶有什么不一样。几日后,我们就收到了这位茶友寄来的几款黑茶茶样。茶探长呢,比较佛系,收到茶样后转手就把茶递给了我,所以这篇茶友出的命题作文由...
六堡茶与红茶的区别
六堡茶汤色红浓明亮,红茶汤色红艳明亮,二者都属于红汤的表现。不少饮茶初学者容易将六堡茶误以为是红茶,其实六堡茶属于黑茶。 六堡茶汤色的转化 关于工艺 不同种类的红茶,由于对外形和内质的要求不同,工艺技...
什么是侨销茶和边销茶?六堡茶、普洱茶、安化黑茶的历史
黑茶是六大茶类中最有特色的一类,有人喜欢它陈香醇厚的口感,有人喜欢它独特的保健功效,有人享受陈化过程中带来的乐趣。但黑茶的家族成员很多,除了普洱茶、六堡茶、安化黑茶以外,还有哪些成员?它们都有什么特点...
五条问题理清砖茶、茯砖茶和六堡茶的关系
1、什么是砖茶,有多少种类? 答:外形像砖块一样的茶叶,称为茶砖或砖茶。 按原料分,红茶类有米砖茶,小京砖等。黑茶类有黑砖茶(八子)、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、卡规砖茶等。 2、什么是茯砖茶,“茯”是指...
六堡茶和普洱茶、安化黑茶有什么区别?
六堡茶、普洱茶、安化黑茶在黑茶里算是最受茶友们喜爱的茶,虽然同属黑茶,但是这三者之间也是有区别的。 三者的原料选料的不同 首先,三种茶的原料不同,六堡茶采用广西梧州传统的中小叶种茶叶为主要原料,梧州属...
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