实验背景： 六堡茶除了最常见的功夫茶具冲泡，还有闷泡和煮饮这两种方式。关于这三种方式，哪种更好，经常会有茶友问及，所以，我们希望通过一次较为全面的实验，系统的对比一下这三种冲泡方式的优缺点，给茶友一些...
05月18日6,395评论六堡茶怎么喝
冲泡、闷泡、煮饮六堡茶的口感味道区别
05月18日6,395评论六堡茶怎么喝
05月18日6,395评论六堡茶怎么喝
六堡茶的堆味和仓味有什么不同？
茶友在品饮六堡茶的过程中，对 “堆味”这个词一定不会陌生。那么堆味到底是一种什么样的味道，以至于部分茶友将其视作六堡茶的硬伤？堆味又是怎么形成的呢？事实上多数刚接触六堡茶的茶友，对于堆味都是一知半解，...
05月17日4,655评论六堡茶口感
六堡茶滋味
10年的六堡茶，多少钱一斤？
10年的陈化期，对于六堡茶来说，是中期茶阶段。口感上，香气路线基本确定，汤感有一定的厚、滑度表现，茶性温和，现喝很合适。同时，后期依然有转化潜力，所以，10年的六堡茶，既适合品饮，也适合存储。它的价格...
04月24日15,002评论六堡茶价格
六堡茶是什么茶？农家六堡茶是绿茶吗？
茶友提问：六堡茶是什么茶？回答：六堡茶分熟茶和生茶，那么如何区别生茶和熟茶呢?其实从概念上来说是很简单的，就是后发酵是通过自然陈化的方式来进行的是生茶或者叫传统工艺六堡茶，后发酵通过人为加速（包括加水...
04月14日4,862评论传统工艺六堡茶
六堡茶简史（3）：六堡茶的复兴
1949年新中国成立，各行业百废待兴，崭新的希望，春天的气息再次升起，六堡茶产业似乎又要迎来新的转机，但是让广大茶农、茶商、茶人没想到的是，这个转机的真正到来几经波折，经历了几代人。1计划经济下的复兴...
04月13日4,498评论六堡茶历史
六堡茶上的金花究竟是什么？六堡茶金花是怎么形成的？
“你家这款20年的六堡，长金花了吗？” “你这款茶没有金花喔，听说好的六堡茶都长金花。” 我们的90后评茶员茶茶告诉我，经常收到茶友提出的类似问题。 金花是一种有益菌，学名“冠突散囊菌”，我们肉眼能看...
04月11日4,539评论六堡茶制作工艺
金花
六堡茶简史（1）：六堡茶的诞生
最近经常有茶友问到六堡茶的历史，尤其是作为侨销茶畅销东南亚的那段。为此，六堡茶之家对六堡茶的发展做了梳理，厘清历史现实与当下，内容包括六堡茶的诞生、兴盛以及现代六堡茶的复兴，我们将分三期连载，讲述六堡...
04月10日4,095评论六堡茶历史
六堡茶简史（2）：六堡茶的兴盛
最近经常有茶友问到六堡茶的历史，尤其是作为侨销茶畅销东南亚的那段鲜为人知的历史。为此，六堡茶之家对六堡茶的发展做了梳理，厘清历史现实与当下，内容包括六堡茶的诞生、兴盛以及现代六堡茶的复兴，分三期连载，...
04月10日3,211评论六堡茶历史
六堡茶特级比二、三级好吗？六堡茶等级越高越好吗？
对一个茶类不了解的时候，人往往带着固执的偏见，或原有的认知来判断一个新事物。 例如六堡茶，很多人认为原料粗老，等级低，质量就差，价格注定便宜。因为他们的参考标准是绿茶、青茶。 无疑，茶叶的嫩度是鉴别茶...
04月05日6,714评论六堡茶鉴别
六堡茶的价值，应该如何评判
有茶友问，有些价格高的六堡茶，感觉背离价值。意思是，不值那么贵。 （聊天记录涉及品牌及产品名称，为避免广告之嫌，已隐去） 茶友问的这个问题，首先我们得弄明白：什么是六堡茶的价值。主要有三个方面：品饮价...
03月07日2,099评论六堡茶口感
六堡茶鉴别
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