前 言 茶友经常会问到一个问题:你们家的茶怎么来的? 我们的回答都是:经过比选,找出一些我们认为好的六堡茶,推荐给你们。 这里会引出另一个问题:好茶的标准到底是什么? 六堡茶的价格好说,无非是商家标价...
六堡茶有仓味?三招教你减轻六堡茶的异杂味
新制六堡茶难免会有如堆味、水味或青味,久存的六堡老茶不可避免会有仓味,这些看似不良的气味,通过长期的存放和退仓处理是能够完全祛除的,但并不是每个人都会耐着性子花几年的光景去等,那么有没有什么办法可以消...
六堡茶的堆味和仓味有什么不同?
茶友在品饮六堡茶的过程中,对 “堆味”这个词一定不会陌生。那么堆味到底是一种什么样的味道,以至于部分茶友将其视作六堡茶的硬伤?堆味又是怎么形成的呢?事实上多数刚接触六堡茶的茶友,对于堆味都是一知半解,...
六堡茶的价值,应该如何评判
有茶友问,有些价格高的六堡茶,感觉背离价值。意思是,不值那么贵。 (聊天记录涉及品牌及产品名称,为避免广告之嫌,已隐去) 茶友问的这个问题,首先我们得弄明白:什么是六堡茶的价值。主要有三个方面:品饮价...
喝六堡茶为什么会喉咙干燥?喝六堡茶为什么会有燥感?
喝六堡茶为什么会喉咙干燥? 喝熟茶是身体与茶的碰撞,其所能碰撞出的是舒适还是难受,首要因素是熟茶的茶质。茶的质量决定了它在品饮者口中呈现出的是润滑、醇厚、绵软,还是干涩、淡薄,而选料、渥堆发酵、仓储是...
泡出来的六堡茶有水味,主要是这几个原因
导读:虽说很简单,但是同一款六堡茶每个人泡出来的口感都不同。有些时候泡出来的茶水味很重,这其中除了自己的经验技巧外,也有可能是也下原因: ①.水质过硬 水的硬度影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高,茶...
什么是六堡茶的仓味?六堡茶的仓味能去掉吗?
六堡茶的仓味这个概念还是有点宽泛的,个人觉得无论干仓还是湿仓,任何经过仓储的六堡茶,都会带有仓味,茶叶存放久了多少都会带一些茶叶本身以外的一些味,程度的多或少的问题罢了。既然我们把长期储存茶叶的环境称...
“苦涩”是否是评判六堡茶优劣的标准?
人的味觉,通常对苦涩较敏感。寻常生活中,大部分的人对“苦涩”都避之不及。但放在六堡茶上,“苦涩”和六堡茶的渊源,就需要从另外的角度去分析。 喝六堡茶有些时日,发现有些以“苦涩”的轻重程度来评判一款六堡...
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