六堡茶制作工艺 - 第 3

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什么是六堡茶大箩茶？

六堡茶大箩茶，一般指的是30-50kg装的大竹箩六堡茶,六堡茶的工艺有一个“蒸茶压箩”环节，利用热蒸汽把制作好的六堡茶再次蒸软，压如竹箩中，在压箩时大多是分3~5次进行压制，而不是一次压制成型，因此每...

05月27日3,834评论

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六堡茶桂青种是什么？

我们在购买六堡茶时，有时候会看到“桂青种六堡茶”。那么，什么是桂青种六堡茶呢？桂青种是茶树品种，是六堡茶的适制原料之一。这里，先说一下市场上及互联网宣传上的误区。观点：茶树品种里面，没有一个树种叫“桂...

05月23日12,499评论

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六堡茶上的金花究竟是什么？六堡茶金花是怎么形成的？

“你家这款20年的六堡，长金花了吗？” “你这款茶没有金花喔，听说好的六堡茶都长金花。” 我们的90后评茶员茶茶告诉我，经常收到茶友提出的类似问题。金花是一种有益菌，学名“冠突散囊菌”，我们肉眼能看...

04月11日4,453评论

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六堡茶发酵程度优缺点

六堡茶熟茶一般采取适度发酵工艺，但也不排除有轻发酵和重发酵茶品存在，三种发酵程度各有其优缺点。1、轻度发酵叶底色泽褐色，叶片有弹性，还能看出生茶的痕迹，茶汤色泽黄褐色，略显浑浊。口感带苦涩味，有回甘生...

01月29日5,311评论

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六堡茶市场调研——传统工艺六堡茶（农家茶）篇

前言今天，对六堡茶有一点认识的人都会知道“六堡镇”，一个群山起伏，层峦叠嶂，树木覆盖、苍苍的青翠如波涛一样鼓荡汹涌的地方，有着得天独厚的茶资源，这就是六堡茶的发源地。茶谷、二白茶、老茶婆、茶花、...

11月16日5,592评论

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品牌

六堡茶市场调研——现代工艺六堡茶（厂茶）篇

前言在六堡茶的语境中，存在着现代工艺六堡茶（厂茶、熟茶）和传统工艺六堡茶（农家茶、生茶）这两个词语，它们共同构成了六堡茶的两个支点，撑起了整个六堡茶市场。西江堤下的鸳江丽港，茶叶一条街，梧州最...

11月10日4,382评论

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六堡茶专家_茶人_传承人访谈

广西六堡茶一代宗师—唐锦池师傅采访手记

六堡茶“茶人”访谈系列报道（三）策划：六堡茶之家本期人物：唐锦池 --广西梧州唐师傅六堡黑茶精制厂厂长、总经理提示：此文篇幅较长，阅读需些许时间。但用文字记载一位老茶人的制茶经历和心路历程，却是...

07月14日6,810评论

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区别

五条问题理清砖茶、茯砖茶和六堡茶的关系

1、什么是砖茶，有多少种类？答：外形像砖块一样的茶叶，称为茶砖或砖茶。按原料分，红茶类有米砖茶，小京砖等。黑茶类有黑砖茶（八子）、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、卡规砖茶等。 2、什么是茯砖茶，“茯”是指...

04月30日5,457评论

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传统农家六堡茶的工艺和分类方法

六堡春茶开采的日子不在“明前”，而在“春社前”。春祀秋祭，是六堡镇茶农的传统习惯，六堡镇修葺一新的小码头边立着一块刻着“ 合口码头”的巨石，像在昭告路人这里正是六堡茶侨销海外、声震南洋的起点。茶船古...

04月20日8,549评论

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区别

六堡茶和普洱茶、安化黑茶有什么区别？

六堡茶、普洱茶、安化黑茶在黑茶里算是最受茶友们喜爱的茶，虽然同属黑茶，但是这三者之间也是有区别的。三者的原料选料的不同首先，三种茶的原料不同，六堡茶采用广西梧州传统的中小叶种茶叶为主要原料，梧州属...

11月21日4,058评论

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什么是六堡茶大箩茶？

六堡茶桂青种是什么？

六堡茶上的金花究竟是什么？六堡茶金花是怎么形成的？

六堡茶发酵程度优缺点

六堡茶市场调研——传统工艺六堡茶（农家茶）篇

六堡茶市场调研——现代工艺六堡茶（厂茶）篇

广西六堡茶一代宗师—唐锦池师傅采访手记

五条问题理清砖茶、茯砖茶和六堡茶的关系

传统农家六堡茶的工艺和分类方法

六堡茶和普洱茶、安化黑茶有什么区别？

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