不同工艺的六堡茶,口感特征是两个方向,完全不同。 传统工艺六堡茶,发酵轻,茶汤青黄色,香气高扬,滋味浓,有着明显的回甘生津表现,略带苦涩感。所以传统工艺六堡茶的审美,用四个字去概括,就是鲜爽回甘。 口...
六堡茶是不是越老越好喝?几年以上的六堡茶品质才算好?
六堡茶是不是新茶不能喝?一定要有年份的才能喝? 六堡茶是不是越老越好喝? 几年以上的六堡茶,品质才算好? 这是困扰很多新茶友的问题。 其实,以上的问题,没有标准答案。因为每个人喜欢的滋味口感不一样。 ...
六堡茶的春茶是什么?六堡茶的春茶都有哪些?
不少朋友都喜欢尝鲜,在喝茶这件事上,也不例外。 对于六堡茶来说,六堡茶分为传统工艺和现代工艺两种。传统工艺的六堡茶一年四季皆可采摘,一年当中,最早采摘的,当然是春茶。 春茶,一般指茶树在越冬后萌发的芽...
六堡茶味道怪怪的?六堡茶的泥味、烟味、青味、堆味、仓味解读
最近一段时间,小编收到个别茶友的私信,称其在某实体店购买的六堡茶有泥味、土腥味, 问是怎么回事,今天小编就借此机会和大家聊聊六堡茶的异味。 首先做个科普:茶叶是一种组织结构疏松又多孔隙的物质,从表面到...
六堡茶醇厚吗?六堡茶红浓陈醇的醇怎么理解?
提及六堡茶,“红浓陈醇”四个字不绝于耳,已经成为六堡茶一个特定的标签。从字面上看,“红”、“浓”、“陈”不难理解,偏这个“醇”字,很多人的理解就不同。 ▲红浓的茶汤 趁着外出寻茶的机会,我特意向常喝六...
六堡茶是浓茶吗?聊聊六堡茶的浓淡与厚薄
细心的茶友可能会发现,有些六堡茶,哪怕是到了尾水,感觉淡了,也是淡而不薄,饮之有味。这里用到一个词——淡而不薄,没错,这个词听起来像是矛盾的,但事实上茶汤的厚薄与浓淡还真不一样,不能混为一谈。 今天想...
六堡茶为什么喝着不香?六堡茶滋味、香气常见的几个问题
今天主要解答六堡茶品饮的问题,也是茶友的疑惑最多的。 六堡茶是一种黑茶、后发酵茶,经过了发酵和陈化之后口感特别,并不像鲜爽的西湖龙井、高香的武夷岩茶,一口下去就很“抓人”,六堡的滋味甚至有些“不讨喜”...
【视频】六堡茶的槟榔香是什么?六堡茶槟榔香的特点与区别
六堡茶槟榔香的历史起源大家好,今天视频中和大家聊一下槟榔香,我们说起槟榔香就能想到六堡茶,就等于我们说起鸭屎香就想到凤凰单枞一样,因为槟榔香属于六堡茶特有的香气,以前的两广人是特别喜欢吃槟榔的,我记得...
六堡老茶常见问题答疑(上)
最近和茶友讨论老茶比较多,皆因远年·701和远年·703这两款茶,茶友们评价高,反馈多,也刷新了一些茶友对六堡特别是老六堡的认知。当然这里不是想标榜我家茶的品质无出其右,但两款茶分别在斗茶大赛15-2...
六堡茶滋味怎么形成?六堡茶为什么会百家百味?
很多外地的朋友初次接触六堡茶,尤其是来梧州考查若干个厂之后,会生出很大的困惑:六堡茶怎么会有那么多种味道?每个厂的茶味道都不同,什么才是正宗的六堡茶的真味?当然多样性也是好事,龙生九子各有不同,但还是...