六堡茶洗茶怎么洗？六堡茶洗茶方法介绍

六堡茶无论怎么喝，泡、闷、煮的前提条件，都要沸水洗茶（润茶）。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45569.html

一、洗茶的目的

1、六堡茶经过长时间的存储，或多或少会粘附浮尘，通过洗茶，可以洗掉茶叶中的杂质；文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45569.html

2、让茶叶得到舒展，唤醒茶叶，更好地发挥茶性。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45569.html

3、用溢泡法洗茶，一定程度上降低仓味。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45569.html

文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45569.html

二、洗茶的水温

一定要保证沸水，100度。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45569.html

三、洗茶的次数

大部分六堡茶都建议两次。但有些新茶，例如当年的传统工艺六堡茶，嫩度高，洗一遍就行。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45569.html

四、洗茶的时间

这是最多朋友关心的一点，到底洗多久，快出汤还是慢出汤？文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45569.html

1、适合快出汤的茶叶

条索：单芽单叶，或一芽一二叶，当天采摘当天制作的传统工艺六堡茶，又或者是特级的熟茶。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45569.html

文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45569.html

年份：年份短，例如5年内。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45569.html

发酵度：发酵偏轻的，包括传统工艺和现代工艺文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45569.html

符合以上特点的茶叶，洗茶的时候，3-5秒出汤即可。如果浸泡时间过长，由于发酵轻，苦感明显。特级的熟茶，出味快，前面滋味过于浓郁，后期偏淡，降低了茶叶的耐泡度。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45569.html

2、适合慢出汤的茶叶

条索：偏粗壮、厚实的文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45569.html

文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45569.html

年份：年份长，例如5年以上，如果是20年以上的老茶，则更需要慢出汤。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45569.html

发酵度：发酵适中和发酵充分的，普遍是现代工艺，也包括一些有年份转化的老生茶。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45569.html

符合以上特点的茶叶，内含物都需要一定时间析出，因此，建议10-20秒出汤。如果出汤时间太快，叶张往往没打开，不能激发茶性，在前期品饮时，滋味淡薄。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45569.html

另外一种情况，是砖、饼、沱等形态，也是慢出汤为主。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45569.html

以上介绍的，适用于功夫泡法。大家如果用闷泡或煮饮方式，可以采取折中的办法，例如洗茶两次，每次10秒出汤即可。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45569.html

文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45569.html